Время на прочтение: 2 минут(ы) История Хоть и зеленый чай составляет большую часть производства в Японии, а черный – всего 1%, это не означает, что Япония вообще не интересуется черным чаем. В 2010 году четыре…
Читать далее
Время на прочтение: 2 минут(ы) Улун чай, синий, или бирюзовый согласно другим системам именования. Он считается одним из нижних ферментированных улун. Родом из региона Anxi и известен с XIX века. Название чая в переводе означает…
Читать далее
Время на прочтение: 2 минут(ы) Тому, кто знаком с историей белого и черного чая, вероятно, хорошо известна провинция Фуцзянь, расположенная на юго-востоке Китая. Богатая своим этническим разнообразием, Фуцзянь исторически более тысячи лет являлась областью нововведений…
Читать далее
Время на прочтение: < 1 минуты Версия об изобретении улуна монахами — одна из трех принятых версий о происхождении улуна. Согласно теории гун ча (чай-подношение), улун был изобретен в 10 столетии при правлении династии Северная Сун….
Читать далее
Время на прочтение: < 1 минуты Если следовать теории «Аньси» о происхождения чая, улун появился в Аньси, уезде на юге провинции Фуцзянь. Аньси известен производством улуна Тегуаньинь (Железная Богиня). Чайное растение назвали «улун» потому что человека,…
Читать далее