Чай – напиток на все времена

Наверняка настоящий любитель чая неоднократно задавался вопросом – когда в жизни человека появился сей потрясающий напиток? То, что он пришёл к нам из Китая, не вызывает сомнения даже по его названию.

 Известно также, что чай появился в этой восточной стране в 300-е годы, а вот известно ли теперь самим китайцам, что в России и ближнем зарубежье этот напиток не менее любим, чем у себя на родине, и так же популярен.

Возможно, от китайской чайной церемонии мы и отстаём, но в некоторых наших заведениях преподносят своим посетителям этот напиток с таким теплом и добротой, что некоторым, соблюдающим чайные традиции, впору этому поучиться. За таким примером далеко ходить не надо – кафе «Десятка» в хлебном городе Ипатово Ставропольского края, хлебный этот город потому, что является районным центром, одним из первых в стране по уборке хлеба!

Название этого заведения, «Десятка», где можно попить вкусный чай, довольно интересное. В пору первых появившихся новых отечественных автомобилей ВАЗ-2110 перед будущим хозяином стояла дилемма: купить на имеющиеся у него деньги новенькую машину или построить кафе? Остановился на втором и теперь по выходным, да и в будние дни, здесь бывают посетители. И в большей степени они прикладываются не к пивным напиткам (кстати, Ипатово можно назвать и городом пивоваров, поскольку на его территории находится знаменитый «Ипатовский пивзавод»). Сюда приходят целыми семьями для того, чтобы с вкусными, тёплыми и хрустящими булочками насладиться не менее вкусным и ароматным чаем!

Динамика постоянно меняется, остаются неизменными и известные всем посетителям только сорта чая. Кафе расположено по дороге на городской стадион и во время различных торжеств здесь буквально создаются пробки! Люди заходят сюда как перед мероприятиями, так и после них. Дети могут насладиться сладкой ватой или мороженым, но неизменным и самым любимым для ипатовцев остаётся в кафе «Десятка» – чай! Уже при входе в зал слышен аромат этого напитка, пришедшего к нам через много десятков сотен лет, и стоит заметить, что это не простые пакетики с суррогатом, а настоящий чай!

В кафе «Десятка» есть кофе-машины, а вот чайных нет, всё делается как в старые добрые времена, правда есть некоторое количество самоваров, поскольку как в масленицу, так и в другие праздники, детишки, да и взрослые с удовольствием наплетают здесь за обе щеки блины всё с тем же ароматным чаем! Здесь можно насладиться чёрным, зелёным, жёлтым, красным, и даже белым чаем и на каждый из этих сортов есть свои любители! Стоит заметить что в данном кафе даже выпускается своя газета. Нет, в ней не всегда описываются сорта чая, здесь рассказывают о посетителях и рассказывают сами посетители – какой здесь прекрасный и вкусный чай!

Разве можно на сегодняшний день найти хотя бы один уголок земли, где бы ни пили сей вкусный и бодрящий напиток? Чай любим как народами холодного севера, так и жителями жарких стран, в каждой из них существуют свои традиции. Есть таковые и в кафе «Десятка» вопреки тому, что по традиции живую музыку можно услышать только в больших ресторанах или в ночных кафе, здесь она звучит для посетителей, иной раз которых называют «чайными пьяницами», как и во всех заведениях, где любят этот потрясающий напиток – напиток на все времена!

Александр Лозяник